荼叶的服用能够 上溯史前时期的神农氏时期，到汉朝早已变成大家的平时饮品，六朝时期在长江下游饮茶已蔚然成风，乃至有的人嗜茶成癖，但初期的茶器储存迄今的很少，因此近年来出土文物的一批龙泉青瓷茶器尤显宝贵。

在江西吉安县委书记塘乡南北朝齐永明十一年(公年493年)墓中出土文物过一件造型设计别具一格、纹样图案华丽的龙泉青瓷茶托(图1)，该茶托分成茶盏和拖盘两一部分，茶盏规格15.5cm，底径6.8厘米，高8.2厘米;拖盘规格22.2厘米，底径10.2厘米，高4.3cm。全器施浅黄色青釉，釉汁透润，光滑淡雅。茶盏外壁画装饰画双层仰莲瓣纹，拖盘中央政府有作烘托茶盏用的突起的圆形，圈外人铺平双层莲瓣纹，使盏托相配时构成总体构图法，恰如一朵昂然绽放的荷花。

除吉安县外，江西南昌市郊的南北朝墓中还曾出土文物过造型设计、釉色、装饰设计与之类似的茶托(图2)，福建福州南屿、闽侯、建瓯等地的南北朝墓中也曾有类似茶托出土文物。相关权威专家觉得，江南地区是荼叶的出产地，喝茶风俗习惯也是以中国南方传到北方地区的，因而长江中下游地区时有初期茶器发觉也就不奇怪。

据《唐语林》记述：“茶托子兴建中蜀相崔宁之女，以杯子无衬，病其熨手，取盘子承之。既啜，杯倾，乃以蜡环碟中央政府，其杯遂定，即命工以漆环代蜡。宁善之，为制名，遂行于世。之后传者，更环其底，认为百状焉。”宋人程大昌的《演繁露》一书也是有一样的描述。殊不知古墓葬的出土文物商品更正了“托起源于唐，上辈子无有”之说，证实早在魏晋南北朝茶托就已变成广泛应用的喝茶器材。除茶托外，龙泉青瓷五盅盘、拖盘三足炉、水盂、高足转杯等也是那时候普遍的茶器。江西丰城武汉发觉的汉朝至唐朝的洪州窑址、福建闽侯洪塘发觉的南北朝至唐朝的怀安窑址，全是烧制青陶器的知名窑址，在这种窑址上都曾出土文物过初期的茶器标本采集，说明茶器因需要量大罢了变成其关键商品。

在我国是全世界种茶、炒茶和喝茶最开始的國家，唐朝“茶圣”陆羽已取得成功编写出《茶经》，详尽记叙了茶的特性、类目、原产地、采制烹饮方式及各种各样茶器。唐朝之后，伴随着社会经济发展的快速发展趋势，也因为茶对身体健康的独特作用，喝茶变成大家生活起居中不能缺乏的关键內容，正所谓“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。宋元时期，喝茶风俗习惯做到兴盛环节，喝茶作风之盛也使大家对茶器的必须日益增加;又由于这时尊崇食用膏茶，“茶褐色白宜黑盏”，因此黑釉瓷器的生产制造获得了快速发展趋势，出現了江西省吉州窑、福建省建窑等大规模生产黑釉瓷器的窑场，考古新发现的黑釉茶盏、茶叶罐、汤瓶、汲水瓶等全是那时候广泛应用的茶器。伴随着在我国喝茶风俗习惯向世界各国不断发展，各种茶器也很多远销国外，在南朝鲜新桥捕捞的海底沉船中，就会有上千件在我国生产制造的与喝茶相关的器材，在知名的“水上陶器之途”上也时有中国制造业的出口茶器发觉。

上一篇：明朝龙井茶荼的发展趋势

下一篇：佛家茶道文化：禅茶一脉