1、孙皓赐茶代酒

据《三国志·吴志·韦曜传》载：蜀国的第四代君主孙皓，爱好喝酒,每一次宴客，客人最少喝酒七升。可是他对博学多闻而流量并不大的诸臣韦曜颇为赏识，经常例外。每每韦曜无法倒台时，他便"密赐茶荈以代酒"。

它是"以茶代酒"的最开始记述。

2、陆纳杖侄

晋人陆纳，曾任吴兴刺史，累迁尚书令，有"恪勤贞固，自始至终勿渝"，的用户评价，是一个以俭德而出名的人。有一次，卫将军谢安要去拜会陆纳，陆纳的侄儿陆俶对堂叔接待之品只是为茶果而不满意。陆纳便擅作主张，暗自备下丰厚的菜式。待谢安来啦，陆俶便奉上了这桌丰筵。顾客走后，陆纳愤责陆俶"汝既不可以光益堂叔怎奈秽吾素业"。并打过侄儿四十石板，狠狠地经验教训了一顿。事见陆羽《茶经》转引晋《中兴书》。

3、单道开喝茶苏

陆羽《茶经七之事》引《艺术传》曰:"墩煌人单道开，不惧暑寒，冬常服碎石子，所吃药有松、桂、蜜之气，所喝茶苏罢了。"单道开，姓孟，魏晋人。好隐栖，修习避谷，七年后，他慢慢做到冬能自暖，夏能自凉，白天黑夜不卧，一日行得通七百余里。之后迁居河南省临漳县昭德寺，设禅室坐禅，以喝茶驱睡。后入式广东罗浮山数百岁而卒。

说白了"茶苏"，是一种用茶和紫苏叶调济的饮品。

4、王濛与"水厄"

王濛是魏晋人，官至上官长史，他非常喜爱茶，不但自身一日多次地饮茶，并且，有顾客来，便一定要客共饮。那时候，士人中还多不习惯喝茶。因而，去王濛家时，大伙儿总有些担心，每一次临走前，就誉为"今天有水厄"。

事见《世说新语》:"王濛好喝茶，人至辄命饮之，士人皆患之，每欲往候，必云'今天有水厄'"。

5、王肃与"酪奴"

北魏·杨之《洛阳伽蓝记》卷三载:

"肃刚入国，不食牛肉及酪浆等物，常饭草鱼羹，渴饮茗汁。京师士子见肃一饮一斗，号为漏，经多年以后，肃与高祖殿会，食牛肉酪粥很多。高祖怪之，谓肃曰"卿我国之味也，牛肉如何鱼羹，茗饮如何酪浆?"肃对曰"羊者是陆产之最，鱼者乃鱼缸水族箱之长，所好不一样，并各称珍。以味言之，是有好坏，羊比山东齐鲁大邦，鱼比邾莒弱国，惟茗没中与酪作奴"。

肃，即王肃，字恭懿，琅邪(今山东省临沂市)人。曾在南朝齐任文秘丞。因爸爸王奂被其他所害，便从建康(今江苏省南京市)投靠三国魏国(今山西大同，是其国都)。魏孝帝随后授他为大元帅长史，之后，王肃为魏立过军功，得"镇南大将"之号。魏宣武帝时，官居宰辅，累封昌国县侯，官终扬州市刺史。

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