黑荼是在初制加工工艺上改革创新，即茶叶杀青，热揉，渥堆，用火层次干躁方式，恰当地运用寒湿基本原理外，还运用了微生物菌种胞外酶的细胞生物学功效，变成真实初制黑茶的建立，是黑荼有史以来的一大发展。

茯茶，因那时候所选用的原材料来源于湖南省，故又名“湖茶”，又因在三伏天生产制造，也叫“伏茶”，香味和作用相近“伏苓”而而出名“茯茶”，现美誉“福茶”。有参考文献记述，明朝嘉靖年里至今，湖南省茯茶即变成茶马买卖的流行茶，距今近500年的历史时间.而民俗生产制造食用茯茶则有千年历史时间。伴随着技术性与销售市场的发展趋势，日常生活的必须，当代茯茶生产制造在生产工艺早已有挺大的提升。包含湖南益阳茶厂以内的湖南黑茶公司有传统式的边销茶慢慢转为自销。而湖南省泉笙道茶叶 则致力于湖南省高端黑荼的科学研究与生产制造。

在小青柑的大家族里边，普洱茶生茶由晒青压饼而成，历史时间较长，但因为发醇转变很慢，必须储放较长的時间，才可以做到不错的口味。因为国际市场的必须，普洱茶熟茶从上世纪70年刚开始科学研究，根据效仿湖南黑茶、广西省六堡茶等黑荼加工工艺，1975年宣布有普洱茶熟茶的生产制造，此后慢慢广为流传。

上一篇：古时候十大茶历史典故

下一篇：古代中国的喝茶造型艺术 喝茶之道和喝茶修行相