茶，是守候中华民族民族发展的一部分。我们中国人喝茶的历史时间发于炎帝，闻于鲁周公旦，盛于唐代，盛于宋代。茶的烹饮方式而随時间持续发展趋势转变，古时候大致有泡茶、煎茶、点茶、煮茶有四种茶的烹饮方式，每一种全是里程碑式的品茗造型艺术。

泡茶法

中唐陆羽《茶经•五之煮》载：“或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、香薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯水渠间弃水耳，而风俗习惯不己。”茶经里对泡茶法有确立的记述。

泡茶法，就是指茶入水烹制二饮，立即将茶放到釜中熟煮，是我国唐朝之前最广泛的喝茶法。中唐的陆羽泡茶法注重手艺、重视乐趣，规定茶、水、火、器“四合其美”。陆羽泡茶法和唐朝茶道要掌握好三个重要：一是泡茶前先要烤茶，烤茶要注重近远、茶褐色和時间长短，以确保饼茶韵高味正。二是碾茶要适当。

实际意义：非常是做为饮茶道文化的关键行为主体──唐朝陆羽泡茶法，至今已有1200多年，当初釆用的用泡茶法喝茶，除书上有简易记述外，已无踪迹可觅。根据唐朝陆羽泡茶法的科学研究与实践活动，从而将其还原，实是考虑大家日益突出的对文化艺术的一种要求，它对带动荼叶消費，提高中华民族茶道文化，推动茶经济发展都拥有 关键的功效。

煎茶法

白居易《谢里李六郎寄新蜀茶》诗有“汤添勺水煎鱼眼，末下刀来拌和曲尘”，宋朝苏东坡《汲江煎茶》诗有“雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声”写的便是那时候古时候的煎茶点点滴滴。从五代到宋朝、宋代，煎茶法日趋衰落，宋代末已无闻。

煎茶法就是指陆羽在《茶经》里所造就、记述的一种烹煎方式，其茶关键用普洱茶饼，经炙烧、碾罗成末，侯汤初沸投末，并多方面环搅、烧开则止。煎茶法的关键程序流程有备器、选水、取火、侯汤、炙茶、碾茶、罗茶、煎茶(投茶、拌和)、酌茶。在茗饮方法﹐会让饮者将以仔细领略到茶之纯天然特点.

实际意义：饮茶 便是品其味，一般来说，它是一种比较雅致和悠然自得的艺术享受。 煎茶比别的的饮茶方法而言更加规定苛刻，这就告知我们在泡茶时要更为留意关键点。日常生活在当代大都市的喝茶者选水就会遭受自然环境标准的限定，但在泡茶时，要留意按不一样茶叶(绿茶叶、花草茶、绿茶、乌龙等)把握适当之温度，投壶中茶量之是多少，留意茶具、茶器之干净整洁，及其喝茶时要留意礼仪知识等，不管日常生活平时喝茶或接待客人喝茶时，都要以充足留意的。

点茶法

唐朝的煎茶胜于手艺，那麼宋朝的点茶更胜于诗意。宋朝蔡襄《茶录》载:“茶少汤更多就是云脚散，汤少茶更多就是粥面聚。钞茶一钱七，先注汤，调令极匀，又添引入，环回来拂，汤上盏可四分则止，视其脸色鲜白，着盏没有水痕为极佳。建工开试，以水迹先者为负，耐久度者为胜”。此方法即宋代斗茶常用，茶友自吃也用此方法。“点茶”茶礼从元朝起慢慢没落，最终于明朝消退。

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