君山银针与白毫银针的差别
君山银针与白毫银针,看名字上都含“毫针”二字,不感觉令人误认为这二者为统一茶系。实际上,二者仅仅从外型上看都“形细如针”,但从其他层面查询,二者的区别還是挺多的。下边,饮茶蛰将为茶人们简易地分析二者的差别。
君山银针与白毫银针的差别一:茶系和原产地不一样
君山银针,归属于白茶,其产自湖南省岳阳洪泽湖中的君山,形细如针,故称君山银针,是黄芽茶之绝品。
而白毫银针,归属于白牡丹茶,其产自福建福鼎市,因其白毫密披、色白如银、外形近针而而出名,是白牡丹茶中的绝品,有着茶中“漂亮美女”、“茶王”之美誉。
君山银针与白毫银针的差别二:外观设计不一样
君山银针统统是由芽尖制做而成的,因此茶身会有一种铺满了各种各样汗毛的觉得,并且看上去颜色也很鲜艳。
白毫银针则是由茶青茶芽制做而成的,做成后的成饮茶,样子会展现现针形,并且白毫也十分密,色调白得如同银一样,因此白毫银针的姓名就从而获得。
君山银针与白毫银针的差别三:採摘時间和加工工艺不一样
君山银针针对採摘的规定是十分高的,採摘荼叶的時间要在清明时节前后左右的7到10天,并且在下雨天、虫伤、弯折、中空、风雨天、茶芽张口、不符合规格、细瘦、茶芽变紫9种状况下不能採摘。制做这类茶,要历经茶叶杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、烤干等八道工艺流程,需78个钟头。
相对性于君山银针,白毫银针的採摘并沒有过多的规定。加工工艺上,白毫银针採摘后,没经茶叶杀青或揉捻,只历经晒或慢火干躁后生产加工的茶,属轻度发酵茶。
君山银针与白毫银针的差别四:汤色和味道不一样
君山银针的茶汤颜色会展现橘黄色,并且尝起来的味道也十分醇厚,即便置放得久也不容易变味儿。
白毫银针在冲调后,茶中会展现出蓝天疑光闪,看上去宛如一道风景,品味起來清鲜填满香味,并且味道纯正,甚为美味可口。
之上就是君山银针与白毫银针的关键不同点了,期待对茶人们有一定的协助。
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