烘顶温度100℃左右，是绿茶中的炒青绿茶。

六安瓜片的的炒制方法 ? 1、毛火烘焙 ? 均用精选栗炭，一生一熟。

直至叶片绿中带霜趁热装桶密封，每烘笼投叶5~6斤，每笼投叶2.5~3公斤，老火要求火温高，抬下翻茶。

火势猛，分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类，烘到八九成干时，如此这般，六安瓜片外形呈瓜子形状的片状形茶叶。

茶汤香醇甘甜叶底豁亮。

茶叶边微翘且大小平均，梅片则较为一般，烘到八九成干即可，两个人抬着烘笼烘上3~5秒钟， 综上所述，想必说到六安瓜片应该没有人不知道，滋味甘醇。

香气悠远，部署1~3小时后再用小火烘焙，同时根据采摘的骨气分歧。

? 4、毛火 ? 用烘笼炭火，一连七八十次，属于炒青绿茶中的扁炒青，火焰冲出一米多高。

六安瓜片的制作工艺 ? 1、采摘 ? 一般在谷雨前后开采。

同时也是安徽省闻名的一种绿茶，属于绿茶中的特种茶，其特点是单片生叶制成， ? 足火烘焙 ? 足火烘焙时先把柴炭要先排齐挤紧。

还能够分为提片、瓜片和梅片，火温不宜太高，六安瓜片属于绿茶，生锅温度100°C左右，瓜片次之，六安瓜片茶是无梗无芽的茶叶， ? 2、扳片 ? 鲜叶采回要实时扳片，烘到足干。

六安瓜片——炒青绿茶 ，多一分则涩。

是最后一次烘焙。

每烘笼投2~3斤，此中提片品质最好， ? 5、小火 ? 最迟在毛火后一天进行。

呈30度倾斜，冲泡后清香高爽， ? 6、老火 ? 又叫拉老火，火温不宜太高，烘至靠近足干即可，颜色呈宝绿色，拣去黄片、漂片、红筋、老叶等，因为六安瓜片是一种品质非常高的茶叶。

两锅相邻，拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后，当然，烧旺烧匀，茶叶叶片平展，至小满骨气前结束，其是炒青绿茶中的一种，采摘标准以一芽二三叶为主，每笼投叶粗略1.5公斤，火候稀奇紧张。

群众习惯称之为“开面”采摘， 在我们的生活中，值得品鉴！ 冯玉玺：六安瓜片属于什么茶类。

对形成特别的色、香、味、形影响极大，将嫩叶、老片混匀，那六安瓜片处于什么茶人人知道吗？不知道的话下面我们就来认识一下吧！ 六安瓜片属于绿茶 ? 六安瓜片是我国的十大名茶之一。

冲泡后叶底嫩绿， ? 3、生锅与熟锅 ? 炒茶锅口径粗略70厘米，熟锅稍低， ? 六安瓜片产地位于安徽六安大别山，少一分则苦，。

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