白芽奇兰茶，是福建平和县农林局荼叶站和崎岭乡彭溪村科研人员协同从地区油茶树人群种类中单棵培育取得成功的稀有乌龙新优良品种，其芽梢白毫显著，成茶质量具备与众不同“兰草”香味。新培育的白芽奇兰茶，1995年根据省部级油茶树优良品种核准。白芽奇兰茶采制十分独特，工艺精湛，制优率高。

1995年白芽奇兰新茶评选财政部荼叶质量检测中心鉴评結果为：“外观设计牢靠均匀，墨绿色光亮；汤色橙黄，香味淡泊，味道清新细致，叶底红绿交相辉映。总评：白芽奇兰茶质量优质，属绿茶类中的名优产品”。1996年五月送样到财政部荼叶质量检测中心开展含有物测量，结果显示：“白芽奇兰茶氨酸类成分15.7%，咖啡因2.8%，儿茶酸总产量11.78%，碳水化合物0.8%。白芽奇兰茶氨酸类和咖啡因成分高过安溪铁观音茶、色种、乌龙茶。另外，白芽奇兰茶还带有多种营养元素和稀有元素，具备常喝具备醒神益思、醒酒消滞、降血压减肥瘦身、消烦消暑、生津止渴活血化瘀、益寿延年之作用”。下边，饮茶蛰就与茶人们共享下白芽奇兰茶都有哪些作用。

白芽奇兰茶的实际作用以下：

一、醒神益思

白芽奇兰可醒神益思，其作用关键取决于荼叶中的咖啡因。咖啡因具备激动神经中枢、提高逻辑思维、提高工作效率的作用。因而，喝茶后能破睡、醒神、去烦、消除疲惫、保持清醒大脑、提高逻辑思维，能明显地提升口头上论文答辩工作能力及思维训练的反映。

二、清热解毒下火

白芽奇兰汤色中带有茶氨酸类、糖原、碳水化合物、阿拉伯胶、维他命等与口腔内部中的唾沫起了化学变化，滋养口腔内部，因此能具有生津解渴的功效。另外，因为白芽奇兰中的咖啡因功效，促进很多的动能从身体的肌肤毛细孔里散发。

三、除菌止痢

我国古代医学资料中有许多运用荼叶来医治细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠胃炎、急性胃肠炎的记述。白芽奇兰中带有茶氨酸化学物质，因为茶氨酸进到消化道后，能使肠胃的焦虑不安作用松驰，缓解肠胃健身运动；另外，又能使肠胃蛋白凝结，由于病菌的自身是由蛋白组成的，茶氨酸与病菌蛋白相逢后，病菌即行身亡，具有了维护胃肠粘膜的功效，因此有医治结肠炎的作用。

四、解酒敌烟

茶能解酒敌烟，这也是大家都知道的客观事实。明朝理学家王阳明的“如同酣醉后，解酒却须茶”之名言，表明在我国老百姓早已了解到喝茶解酒的功效。古代人经常“以酒浇愁”，“以茶解酒”。酒的成分主要是乙醇，一杯酒中带有10%～70%的乙醇，而白芽奇兰茶氨酸能和酒精（酒中主要成分）互相相抵，故饮白芽奇兰茶能醒酒。

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