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永春佛手是啥茶?永春佛手归属于什么茶?

2020-05-22 00:17分类:绿茶 阅读:

 

永春佛手,归属于乌龙类。永春佛手茶,别名香橼种、梨子,因其形近佛手、珍贵胜金,别称“金佛手”,主产区于福建晋江市永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等城镇海拔高度600米至900米大山处。乃佛手种类茶枝头做成,是福建乌龙茶中口味与众不同的名品店。佛手油茶树种类有红芽佛手与嫩芽佛手二种(以春芽色调区别),红芽佛手树姿较披张,嫩叶暗紫色;嫩芽佛手树姿稍站立,嫩叶浅绿色,以红芽为宜。

针对“永春佛手”这一名字,想来茶人们很好奇为什么这般取名,实际上这里边也有段历史典故:流传很早以前,闽南地区安溪骑虎岩寺的一位僧人,每天以茶供佛。有一日, 他心血来潮:佛手柑是一种芳香诱惑的珍贵佳果,如果荼叶泡出去有“佛手柑”(香椽)的香气多好哇!因此他把油茶树的枝干嫁接法在佛手柑上,经用心的培育,终获取得成功,这名僧人开心闲暇,把这类茶取名字“佛手”,清康熙年里教授给永春县狮峰岩寺的师兄弟,周边茶人争相育种足以普及化,有文本记述:“僧种茗芽以供佛,嗣而族人效之,群踵而植,弥谷被岗,一望皆是”。佛手茶因而而而出名。永春县风景秀丽,朝雾夕岚,泉甘土赤,所生产制造的佛手茶品质历年来为该类荼叶之绝品,为别于别的地域的佛手茶,故名“永春佛手”。在民间俗语中,“茶佛一味”,盖起源于佛手茶。

永春佛手是啥茶

佛手茶茶青似佛手柑叶,叶脉肥厚型润泽,材质绵软绵韧,嫩叶紫红色靓丽;制好后外观设计如海蛎干,条索紧结,粗大肥重,颜色沙绿油润;冲调时,香味浓香幽长,如同屋子里摆着几个佛手、香椽等佳果所释放出去的绵绵不绝花香沁人心腑,其茶汤颜色金黄色晶莹剔透,味道芳醇,生津止渴甘爽。具备的醒神益思、净心清目、有利排尿祛毒、减肥瘦身降血脂、健体延年、降血脂、血糖值,保养心身等健康保健作用。

二十世纪40年代末,每一年远销国外只能几十担,现如今,永春佛手足以飞速发展,种植总面积和总产量也是全国性第一。全国性知名荼叶权威专家张天福老先生赞曰:“永春佛手,点点滴滴通道,余味无穷,色香味俱全俱臻上品,真不愧是茶中名品店。”中国茶质监检测中心负责人骆少君题词赞曰:“永春佛手,名振九州。”

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