大红袍茶叶的冲泡方法
武夷山岩茶金骏眉,归属于乌龙,而针对大部分乌龙而言,大部分都合适盖碗和紫砂茶壶冲调。金骏眉质量最突显的地方是香味浓香有花香,香高而长久,“岩韵”显著。金骏眉很耐冲调,冲调七、八次仍有香气。品茗“金骏眉”茶,务必按“工夫茶”小壶大杯细细品味慢饮的程序,才可以真实品味到武夷岩茶之颠的禅茶风韵。重视活 、甘、清、香。
关键用品:盖碗或紫砂茶壶、杯子、搁杯子的茶台、茶洗、公道杯、茶巾,汤匙、电水壶等。
金骏眉的冲调流程:
一、卫浴洁具
这一流程针对金骏眉而言十分关键,最先是务必把冲调器(盖碗或紫砂茶壶)內外用100℃之开水清洗整洁,并且务必热透。
二、赏茶
不论是冲调者還是品饮者这时都应当认真地看一下这一茶的外观设计,颜色,包含干茶的香味。自然,这时香味尚不可以非常好地主要表现出去。那麼根据下边的流程就可以嗅到金骏眉的美丽动人香味了。
三、置茶
置茶时,姿势要快,尽量地维持冲调器的溫度。置茶量约为茶具之二分一上下。
四、冲洗
金骏眉的外观设计不象铁观音茶叶那麼紧结,因此这一冲洗全过程能够 简易一些。进水以后,就可以立刻把洗茶叶茶倒出去。这时候不必泡的长时间,要不然荼叶中的有利成份能够 会融解在其中,导致奢侈浪费。
五、冲调
在武夷岩茶的冲调中,高冲看起来十分关键。高冲时,最好是让荼叶在盖碗里能滚翻起來。水冲后大概十五秒中即倒茶(运用这時间将温一杯水倒回池中)。
六、出汤
冲调好后倒进公道杯中,随后分入品茗杯中开展品铭。第一泡倒三分之一,第二泡依然,第三泡倒满。由于金骏眉的香高,在冲调全过程中,都是有满室生香的实际效果。
金骏眉耐冲调,可不断冲调7-8次。以后几回冲调,可适度依据茶的老嫩和茶量的是多少来调整時间,之后每泡能延长5-10秒。
金骏眉茶香四溢,在品铭的全过程的大家可以嗅到其茶韵,冲调后汤色橙黄光亮,叶子绿红两色,味道甘爽,香味清新。金骏眉名声在外,因此很多人饮茶的情况下都是有点儿急不可耐的。此刻实际上還是要把情绪放平静,有赏析,寻味之感,慢慢吸进汤色,渐渐地感受,缓缓吞咽。稍静,体会喉咙及下腹部的体会。
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