白芽奇兰，归属于乌龙类，产自福建平和县。流传清雍正年间（公年1735～1795年），在福建漳州平和县大芹山下的崎岭乡彭溪“深水井”周长出一株独特的油茶树，新出芽出的芽叶呈白翠绿色。因此採摘其茶青做成乌龙，結果发觉该茶具备独特的兰草香气，因而将这株油茶树起名叫“白芽奇兰”，做成的乌龙也称“白芽奇兰”。很多年之后，白芽奇兰茶变成福建省平和县农业部门科研人员和崎岭乡彭溪村科研人员于1981～1996年从地区油茶树人群种类中单棵培育取得成功的我国稀有乌龙新优良品种，其芽梢白毫显著，成茶质量具备与众不同“兰草”香味。

白芽奇兰茶外观设计紧结调匀，颜色翠绿色光亮，香味淡泊长久，兰草香气浓厚，味道醇正，醇正回甜，茶汤颜色杏黄清亮光亮，叶基肥软。白芽奇兰茶干嗅能嗅到花香，冲调后花香更加突显，这就是白芽奇兰的特性。1995年在福建荼叶质量鉴评会暨九峰杯茶王赛上，以1斤白芽奇兰茶竞拍18万余元，创当初全国性乌龙同业竞争价钱之最。

新培育的白芽奇兰茶，1995年根据省部级油茶树优良品种核准。白芽奇兰茶采制十分独特，工艺精湛，制优率高。1995年新茶评选财政部荼叶质量检测中心鉴评結果为：“外观设计牢靠均匀，墨绿色光亮；汤色橙黄，香味淡泊，味道清新细致，叶底红绿交相辉映。总评：白芽奇兰茶质量优质，属绿茶类中的名优产品”。1996年五月送样到财政部荼叶质量检测中心开展含有物测量，结果显示：“白芽奇兰茶氨酸类成分15.7%，咖啡因2.8%，儿茶酸总产量11.78%，碳水化合物0.8%。白芽奇兰茶氨酸类和咖啡因成分高过安溪铁观音茶、色种、乌龙茶。另外，白芽奇兰茶还带有多种营养元素和稀有元素，常喝具备醒神益思、醒酒消滞、降血压减肥瘦身、消烦消暑、生津止渴活血化瘀、益寿延年之作用”。

因为白芽奇兰茶的原产地海拔高度达八百米，油茶树病害少，沒有应用化肥。制做时选用中华传统加工工艺，既合乎大家的喝茶习惯性，又有保健养生功效，符合国际销售市场对有机茶的规定，且白芽奇兰价钱整体较为平价。因而，近些年，白芽奇兰茶热销日本国及欧盟国家等國家，遭受海外消费者的热烈欢迎。

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