图为：2018年今大福班章至尊大白菜普洱生茶（本图源于今大福茶厂）

“大白菜班章系列”之所以被称为“大白菜”，是因为外包装上的绿色食品和有机（天然）食品双认证的图样形似大白菜——勐海茶厂在1999年通过了绿色食品和有机（天然）食品双认证。

从最初的市场惨淡，无人问津，到今天的声名远播，这中间班章大白菜经历了一个漫长和艰辛的过程。大概这是所有普洱茶的一个必经之路吧。十多年的孕育壮大，茶友始终不会忘记烟香阵阵，醇香厚重的普洱茶，忘记滋味丰厚的“大白菜”。

回望过去，幽幽十载，十年的光阴见证的必然是品质更佳的普洱茶。接下来就让我们一起去品鉴一下吧。

产品参数

【产品名称】至尊普洱茶（生茶）

【配料】选用勐海县班章大叶种早春茶为原料

【产地】云南·西双版纳·勐海

【净含量】400克

【贮存条件】清洁、通风、干燥、无异味

【保质期】在符合贮存条件下，适宜长期存放

【出品商】今大福生态茶业有限公司

【参考价格】略（添加说茶网思思个人号5810670咨询）

一、冲泡

品鉴时间：2018年11月27日14：00

天气：晴

品鉴人：简书

1.备具：175ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色）。

2.备茶：用茶针撬11.1克干茶

3.冲泡

水温：第1-3泡时保持93℃；5泡以后保持在95℃；8泡以后可注入沸水；

①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时具有提高茶汤的香气和口感；

②洗茶：把撬好的11.1克茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。

③冲泡：1-2泡时，高冲、旋转；3-5泡时，高冲、定点；5-8泡时，低冲、定点；

4.冲泡注意事项：

①注意调控水温，后期水温适当到98℃最好；

②泡茶之前一定要温杯，包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等；

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