2018普秀经典1908生茶开汤品鉴
普洱茶的核心价值“越陈越香”是用时间铸就的魅力,经典的产品也如此,而很多时候只有具备真正实力与历史背景的老茶厂才拥有创造并保留经典的力量,最近与茶友们分享的两款普秀经典之作——“经典1908”、“经典1729”就是最好的见证。
2018年的普秀“经典1908”选用3-5年自然陈化的野放型大叶种茶菁为原料,精心调配制作而成,茶饼厚薄均匀,色泽墨绿油润,白毫隐伏;开汤后香气婉约通达,茶味醇厚,甜润如饮甘露。现将品鉴感受与茶友们作如下交流:
日期:2018年4月20日14:00
天气:晴,22℃
2018年普秀“经典1908”普洱生茶饼开汤品鉴
一、干茶品鉴:茶饼圆正,厚薄均匀,色泽墨绿油润,白毫隐伏
二、内质品鉴:
1、备具: 180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。)
2、备茶:用茶针撬7克干茶
3、冲泡:①温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤的香气和口感;
②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。
③品鉴:
1-2泡:茶汤金黄浓厚,入口茶味很足,口感顺畅,茶汤本身带着淡淡的清苦,在口中转瞬即逝,而后生津回甘袭来,口中茶香萦绕;
3-5泡:茶汤金黄亮泽,细细品味,只觉飘逸的清苦中带着丝丝甜意,倒吸一口气,喉间清凉润甜,生津回甘迅猛;
6-7泡:入口茶味浓厚,茶汤滑过口舌和喉间,细细密密的小水泡便不停的往外冒,如山涧小溪般潺潺流淌,昼夜不息,微苦后甘甜的感觉由喉间冉冉上升;
8-10泡:再品茶汤,始终保持着厚滑醇酽的口感和纯净茶香,品质稳定性极好,口感爽利,回甘生津持续不断。
4、叶底:黄绿色,柔软鲜活,有韧性
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