2007年老同志“7038早春银毫”冲泡流程演示
老同志这款7038早春银毫茶,原料精选云南大叶种乔木早春茶青精心制成,品之,滋味甜醇饱满,花蜜香丰富持久,耐泡度高达20泡;再者,该茶品,是由中国普洱茶终身成就大师、原勐海茶厂厂长邹炳良老先生监制,不愧为春茶之典范,宜品宜藏,是一款高性价比的中期茶。
那如何才能泡出一杯好喝的老同志7038早春银毫呢?
接下来,思思就为各位茶友展示一下冲泡流程:
1、备具:180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗的包容性是很强的,可用于任何茶类的冲泡,而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽,更有利于欣赏茶汤的颜色。所以思思更倾向于选择白瓷茶具冲泡。)
2、备茶:用茶针撬7克干茶
3、赏茶:黄褐色,条索肥硕,金毫显;香气纯正,无杂味。
3、冲泡
①温杯:用沸水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时保证茶汤纯正的香气和口感;
②洗茶:把撬好的7克茶样投入盖碗中,注入100℃的热水,即入即出。
③冲泡:1-3泡,水温为100℃,低冲定点注水,20S出汤;茶汤金黄明亮,入口甜柔、回甘;
4-6泡,水温为100℃,低冲定点注水,30S出汤;茶汤金黄透亮,滋味甜醇,陈香显,开阔感强;
7-9泡,水温为100℃以上,低冲定点注水,60S出汤;茶汤入口,喉韵明显,汤感厚重,滋味醇浓、清甜;
10-12泡,水温为100℃,低冲定点注水,100S出汤;茶汤金黄明亮,滋味甜醇回甘;
15泡后,水温为100℃,低冲定点注水,120S出汤;茶汤甜度丝毫不减,入口润甜;18泡之后,进入尾水,滋味依旧清甜。
4、注意事项:
①水温保持在95℃以上,有利于激发茶香;
②泡茶之前一定要温杯,尤其是天气冷的时候;
郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
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