南茗佳人小青柑:清香馥郁,温润甘甜
一阵秋雨一阵寒,天气渐凉,该是用甜香温润的普洱熟茶浸润生活,驱散周身寒凉的时候了。有这样一款熟茶,既可以品尝到熟茶的醇厚香甜,又可以品尝到柑果的清新果香;可以提神醒脑美白肤色;可以随身携带;可以一颗泡一整天;就是她——南茗佳人2016年《小青柑》。
1、稚嫩与成熟的碰撞
在广州新会的天马、梅江、茶坑、东甲、西甲五大地区因独特的气候、地理环境,盛产柑橘,当地人称之为新会柑。新会柑根据成熟期的不同分为:青柑、二红柑、大红柑。小青柑是采摘于7、8月,生理期未成熟、果皮青绿的柑果。小青柑果皮中富含香精油、柠檬烯、乳糖、纤维素、维生素、黄酮类等物质,有疏肝理气、促进消化、保护心血管等效用。
处于稚嫩期的青柑,翻山越岭来到云南,和宫廷普洱熟茶相互融合,形成独具风味的《小青柑》。
2、干净与清新相融
南茗佳人2016年出品的《小青柑》,是采用2009年勐海宫廷级普洱熟茶和2016年新会小青柑为原料,将两者很好的融合后制成的茶品。宫廷级晒青毛茶,洒上勐海的水源,在勐海进行适度渥堆发酵,经人工数次分筛挑拣杂质,保证茶品干净卫生,已在昆明干仓下精心存储7年,进一步固化了茶品的品质。
采摘2016年8月份个头较大、内含有机物质较多的小青柑,经人工仔细取出果肉,(因为小青柑的个头不大,在取出果肉这一步时难度加大,考验的是功夫与耐心)清洗数道,等待与宫廷熟普相融,较佳融合后,进行后续蜕变,最终成为一颗颗圆润、清新果香携着纯正熟茶香、小巧玲珑的《小青柑》。
3、小小青柑,魅力无限
雨后,天气微凉。取出一粒南茗佳人的《小青柑》,准备尝个鲜。水已沸,将《小青柑》放置盖碗中,若是时间充裕就整颗冲泡,若是时间略缺,可先在小青柑上用茶针戳几个孔,再冲泡。
饮一口,清新甜润到心田
隔着绵纸,就能闻到浓郁的柑果香,揭开绵纸,青黑色柑果皮上竟有一层白霜。迅速冲泡后,茶汤红艳剔透,入口极甜,清新柑果香溶于茶汤,汤质油润醇厚,咽下顺滑甜香。口腔中清新柑果香与熟茶香碰撞融合,口鼻生香,回味无穷。