我国针对日本国寺庙茶危害较大的，一是唐朝陆羽的《茶经)，一是以兼顾山园口味与禅林高韵而远近闻名的“径山茶宴”。

径山坐落于浙江省杭州余杭，属天目山脉。这儿峰峦叠障，潺潺流水，古木参天。李世民贞观年间( 627-649 )，佛家弟子法钦巧遇此山，爱其秀美奇拔，恋恋不舍不己，后在这里建立寺庙。李世民诏至阙下，赐他为“国一门禅师”。法钦特在寺庙旁植油茶树数株，采以供佛，没多久茶林便扩散峡谷，鲜芳殊异。径山寺此后香火不绝，僧人过千，并且以山明、水秀、茶佳闻名世界，具有“三千亭台楼阁五峰岩”之称。宋政和七年(1117)，徽宗赐寺名叫“径山能仁禅寺”。宋代开禧年里(1205一1207)，宁宗亲笔写赐额“径山兴圣万寿禅寺”，后改成“径山香林禅寺”。清高宗乾隆皇帝时，又命名为“径山兴圣万寿禅寺”。因而，自宋朝起，径山寺遂有“江南地区禅林之冠”的被誉。

径山是知名茶叶产地，宋朝时茗茶就变成馈人礼物，寺庙里喝茶之风颇盛。僧人们经常在雄丽的殿宇亭台楼阁之中，聚会活动研经，并汲山间山泉，煎水烹茗。每一年春天寺内常常举办茶宴，接待高雅的客人，当然还要举办茶宴。径山茶宴，有一套固定不动和比较注重的典礼。佛徒们围坐一起，依照程序流程和教仪，先后献茶、闻香、观色、尝味、渝茶、叙谊。先由方丈魔法师亲身调彻茗香佛茶，以表尊敬。而后命近侍一一献给赴宴者品茗，这就是献茶。僧客接茶后，先开启碗盖闻香，再举碗观色，然后才算是启口“啧喷”尝味。一旦茶过三巡，便刚开始评饮茶香、茶褐色，夸赞主人家品性。随后，说佛谈经，谈事叙谊。“径山茶宴”时具有鉴评各种各样高品质荼叶的“斗茶”市场竞争手机游戏，也有把粉末状茶用沸水冲调调配的“点茶法”。

元明清各代都是有景慕径山风光、寺中品饮高致的人到径山游玩进香。如明朝王洪、王徽、王澎、王沂等，曾在径山松源楼聚会活动品铭，并且做好联句：“登高作业喜雨坐僧楼，共语茶林意更幽。万里长空龙潭飞瀑倒，五峰鹤树片云收。碑含御制侵苔碧，径起昙花拂暑秋。还拟凌霄好风流，如东东望大江流。”山堂夜坐，汲泉渝茗，芳香四溢，意畅心清，这也是对“径山茶宴”的栩栩如生真实写照。

宋代时，日本国佛家得道高僧大启门禅师和圣一门禅师，皆曾于公年1235年以前之后径山结庐憩息，科学研究佛法，并将径山茶的碾饮之法(“末茶”)和茶器(“天目碗”)传入日本国。公年1259年(南宋理宗开松阳年)，南浦昭明僧人来我国，拜径山虚堂僧人从师。“南浦昭明由宋回国，把茶台子、茶器一式，送到崇福寺。”(据《续视听草》与《本朝高僧传》)《类聚名物考》记述得更确立：“南浦昭明到余杭径山寺浊虚堂传其法而归，时文永四年。”“茶艺之起，在正元中筑前崇福寺劈山南浦昭明由宋传承。”更是南浦昭明把“径山茶宴”的作法和精神实质带去，才慢慢发展趋势变成日本国的“茶艺”。

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