紫笋茶是啥茶

紫笋茶产自浙江长兴顾渚山一带，“紫笋”一名，也由陆羽《茶经》“紫者上，笋者上”而而出名。紫笋茶是唐朝时期的一种供品荼叶。

紫笋茶的质量

紫笋茶的荼叶特点是白毫显出、芽叶详细、外观设计鲜嫩紧结、叶底肥硕成朵、颜色绿翠、香味浓强、味道鲜醇、茶汤颜色浅绿色光亮、叶底鲜嫩。紫笋茶拥有 出色的内质和与众不同的香气，芽叶鲜嫩，芽打印色带紫，芽形如笋，条索紧裹，开水冲调，茶渍翠绿如茵兰香香气扑鼻甘味生津止渴、芬芳香气扑鼻，茶汤颜色明朗、茶分柔和、醒神配目;荼叶伸展后呈兰草状。

紫笋茶的茶史

紫笋茶被各代文人墨客称为“茶中绝品”。早在唐代宗广德年里(公年764～765年)，茶圣陆羽在南浔调查荼叶，发觉这类茶好于别的茶，因此就强烈推荐给皇上，并于大历五年(公年770年)被宣布列入贡茶。

因为紫笋茶质量佳，被列入上贡佳品，贡额逐渐扩大。 伴随着紫笋茶贡额的提升，在顾渚山修建了第一座雄伟壮观的皇室茶厂——贡茶院。

每一年骨玉前，皇上便谕旨湖长两州刺史督造贡茶，顾渚山立旗张幕，苏州太湖里画舫遍及，蔚为壮观。龙袱包茶，银瓶装水，限制清明节前将贡茶送至北京长安。故有“十日王程路四千，到时须及清明节宴”和“牧丹笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”等诗词。

那时候摘茶役工大概三万，匠人有数千，累月方毕。顾渚紫笋茶在唐朝持续朝贡八十多年，会昌中(公年843年)朝贡紫笋茶总数近二万余斤，官府将贡额勒石立碑，命名为“顾渚焙贡”。自唐代历经宋、元，至明末，持续朝贡876年。

顾渚紫笋茶做为贡茶可以说朝贡历史时间最久、制做经营规模较大、总数数最多、质量最好是、朝贡時间最多的贡茶，顾渚紫笋是我国贡茶之最。

紫笋茶于1979年刚开始修复研发，在1982年，初次报名参加全国性茗茶评定，获得权威专家优秀教师的一致称赞，喜获国家级别茗茶资格证书。

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