●宋徽宗与《大观茶论》

宋徽宗赵佶(1082～1135)特别喜欢饮茶，专于茶艺，擅于点茶。在宋朝荟翠年里，著有一部《茶论》，后代称作《大观茶论》。在中国历史上以皇上的真实身份编写荼叶著作，也许是独一无二的。

本书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的原产地、采制、烹试、质量、斗茶时尚等均有详尽记叙。在其中“点茶”一篇，看法句句戳心，阐述刻骨铭心。书里纪录了宋代深厚的喝茶作风——世人都用茶来酒席客人，上到王室贵族，下到平民百姓，莫不淋浴在茶叶茶当中，受茶叶茶的陶冶，青睐茶叶茶的优雅、平静。这从一个侧边体现了宋朝至今在我国茶叶的比较发达水平和炒茶技术性的发展状况，也为大家了解宋朝茶艺留有了宝贵的参考文献。

另外，它还对我国茶道文化的散播具有了关键功效，非常是对邻近日本国、北朝鲜造成的危害更大。当代日本茶道文化艺术研究会责任人森本司郎在其所著《茶史漫话》中也觉得：更是我国的“斗茶”养育了日本国的茶道文化。

●明太祖朱元璋与散茶发展趋势

明朝的贡茶总数与日俱增,非常是地方官吏,每一年在上面下发的贡额以外,层层加码,收受贿赂者不在少数,茶叶产地老百姓饱受贡茶之苦。加上,来到明朝,全国各地散叶茶持续发展趋势,并且许多荼叶品质已超出团普洱茶饼,而且做法简单,不象团普洱茶饼那般用时费时。在所述情况之中,明太祖明太祖朱元璋依据多个奏折的反映,了解了具体情况后,决策对贡茶开展改革创新。

于洪武二十四年(公年1391年)九月下发了一道谕旨,称：“诏建宁岁贡上贡茶,罢造龙团,听茶户惟采芽茶以进,有司勿与。天地茶额惟建宁为上,其品有四：探春、先春、次春、紫笋,置茶户五百,免其徭役。上闻有司遣人督造纳贿,故有是命。”意思是说,从今以后,千万别朝贡团普洱茶饼,拆换朝贡散叶茶,缓解茶人的劳碌,针对督造贡茶的官员,也禁止借机加仓、贪污受贿。

明太祖朱元璋公布的这道谕旨,自然不可以算为改革之举,由于沒有从源头上废止贡茶规章制度。但也是有其发展的实际意义，它缓解了茶人的一部分劳碌,严厉打击了一下贪官污吏;从我国茶系的发展趋势看来,明太祖朱元璋的谕旨的确对那时候散叶茶的发展趋势具有了积极主动的推动作用。团普洱茶饼从而迈向没落，而中国各地知名散茶种类和总数却明显提升。现如今遗址并承继弘扬的各种各样历史时间茗茶,都和明朝大力推广散叶茶相关。因而,明太祖明太祖朱元璋罢造龙团的这道谕旨,毫无疑问对我国名优茶的发展趋势具有了至关重要的推动作用。

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