北苑和北苑茶已变成历史时间，大家在研宄这一历史时间时，明确提出了很多难题：

1. 宋朝贡茶产业基地怎么会挑选在建工(建州)北苑?入宋，贡茶承袭唐制，可是唐朝建瓯荼叶并不知名，当 然并不是唐朝的贡茶产业基地，唐朝贡茶官焙在顾渚山(今浙江长兴、江苏宜兴)(21)。做为私焙民贡福建省为长乐郡 (今闽侯县)有贡茶。朱自振老先生在《中国茶叶历史概略》中觉得，“由于在宋朝，适值我国历史上的一个严寒 期，苏州太湖冬季冰霜，上可驾驶，顾渚贡焙采造的贡茶，不一定能立即在清明节前尽数贡到。而这时候的北苑的荼叶 ……，距京都的路程远则远，但清明节前能确保按期献到开封市，当然也只能把贡焙改置建州或建工了。

2. 北苑是怎样发展趋势起來的，为何能“名冠天地”，不断上贡四百多年?做为贡茶，北苑前期经营规模也是不大 的，丁谓咸丰初(998年)总监制北苑贡茶时每一年贡茶仅有五斤四十饼，至宣和年里(1119-1125年“今则为四万 七千一百片有奇矣”，官私茶焙发展趋势到一千三百三十六个，在其中官焙三十六个。北苑及其建工荼叶为什么能这般 经营规模发展趋势，一般觉得是:贡茶的影响力，官办的特性，适合的自然环境，细致地制做、常学的种类、考宄的包裝、文人墨客的 宣传策划、踏实的建工、尚茶的作风。前六点是基本，后三点是重要。“宋朝推行重文轻武的向文人墨客歪斜的现行政策， ……很多的文人墨客在官府出任了一定职位，政冶影响力、经济发展影响力和地位显著很高”，“这类工资待遇优渥、日常生活清 闲的标示之一，是皇上或王公贵族常常以茶分赐臣子以及亲属，臣子也为此觉得荣誉。标示之二是喝茶之风 在文人墨客阶级风靡”，(21)又这一时期出現很多的有关北苑茶的著作、古诗词，非常是宋黴宗皇帝的《大观茶论》极有 幅度地宣传策划了北苑茶，以茶为雅、往北苑为荣的作风为皇宫和社会发展所青睐，北苑茶自然“名冠天地”，相反又 推动其发展趋势，对于建工长期性社会秩序，无战争也是北苑茶长久发展趋势的一个关键要素。

3. 北苑贡茶为啥明朝中落?最立即的缘故便是在明洪武二十四年(1391)九月，明太祖明太祖朱元璋以便减 轻民俗压力，下诏罢贡北苑龙凰团茶，改贡散茶。生产制造团茶是北苑的优点，而生产制造散茶北苑也不具备优点了， 因此北苑贡茶从而中落。但为何曾名震几百年的北苑团茶就快速消声匿迹了呢?以致《闽小记》中载，“今 则但知有武夷，不知道有北苑矣。吴越闽人，颇不够闽茶，而甚艳北苑之名，不知道北苑确实闽也”。一般觉得北苑 茶生产制造极其费糜，社会发展上散茶盛行，而北苑团茶不可以融入销售市场的要求而发展趋势，是北苑茶撤出历史时间的客观因素。

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