有关茶，自古以来就会有“茶盛于唐而盛子宋”的叫法，宋代是一个茶风炽盛的阶段，喝茶日渐变成大家生活起居不能缺乏的事情。王安石在《议茶法》称：“茶之为民用型，相当于米盐，不能一日以无”。在民俗也变成平民百姓开关门七事“柴米油盐酱醋茶”之一，另外也是 文人墨客修身养性品行“棋琴字画诗曲茶”的要素之—。荼叶也变成了销售市场上一项关键的产品。荼叶生产制造发展趋势快速,不但生产工艺进一步提高,种植区不断发展，不管生产量還是技术性都大大的超出了上代。茶叶经济发展也变成宋朝社会经济发展的关键构成部分，官府采用了一系列的措晻， 提升对茶迎经济发展的管理方法与操纵,茶利已变成其财政局收入的一项关键来源于。

宋茶与《清明上河图》

《清明上河图》是一 副知名的古代名俗风景画轴，被称作我国画苑中的珍品。画的是宋朝卞京也就是目前的 开封市东郊上海虹桥站一带的风景角色。美术家对市大街上的各种各样商业服务、手工业者主题活动作了高精密详细的 勾勒。这正中间，除开酒店、草药店等大中型的店面外，能够 见到在十字路口也有茶铺。这幅 图栩栩如生地重现了古时候茶楼的面貌。

我们可以见到城 中茶楼酒肆财源广进，一家相邻一家，有的桌子还摆着茶碗，大家一边饮茶，一边亲 切地沟通交流，而茶楼边的大街上也是车水马龙，一片忙碌的景色。悠 闲舒适安逸和繁华的城市日常生活一览无遗。

宋朝茶诗

据不彻底统计分析，宋朝茶诗创作者二百六十余名，现有茶诗逾1200篇。宋朝茶诗强盛的社会发展文化的特点具体表现在下列一些层面：一是由在我国久远辉煌的喝茶历史时间决策的，二是因为那时候荼叶生产制造的出现异常兴盛，三是茶道文化在民俗深层次，不但茶楼 出现异常强盛，并且茶俗深层次民俗日常生活，这种都为宋朝茶诗的兴盛发展趋势出示了富饶的土壤层和 充裕的营养物质。

纵览宋朝之前茶诗发展趋势的五千年历史，我们可以发觉，其发展趋势也是历经了一个较为漫 长的全过程，才做到了北宋时期的高峰时段。其关键的发展史大部分可分成下列好多个环节: 一是秦汉时期、二是汉、魏、魏晋南北朝、三是隋唐五代阶段、四是北宋时期。

宋茶与美术绘画

宋徽宗赵佶亲自所绘《文绘图》是宋朝茶事美术绘画的经典作品之一，此图勾勒了文人墨客在林间品茗聚会活动的场景，呈现了徽宗院画精美澄澈的设计风格。刘松年《撵茶图》勾勒的是宋朝文人墨客中小型雅集品铭观书绘画的生活场景，本图以工笔白描的技巧， 勾勒了从磨茶到烹点的实际全过程，栩栩如生重现了那时候 的点茶情景。赵孟《頫斗茶图》共绘四位角色，皆男 性，作斗茶状，每个人身旁常备茶炉、茶具、茶碗和茶 盏等喝茶用品，此美术作品呈现了宋 代民俗荼叶交易和斗茶的场景。

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