宋茶原产地

宋茶和唐茶有一个显著的差别，便是國家的荼叶主产地刚开始向西南迁移。

据陆羽《茶经》记述，唐朝荼叶主产地遍布在贵州省、湖北省、江西省等十州。来到北宋时期，荼叶主产地刚开始向西南福建省和广东、广西等低纬地域延伸。宋代继唐代开江南地区辽阔土'地以后，再次向广东岭南开发设计. 茶人在山区地带开荒田园广种油茶树。如广东南雄、循州、广西省静江府及融、浔、宾、昭等州，开荒了许多新茶树。全国性范畴内已做到112个州种植区，共中：四川14、江西省13、湖南省12、湖北省 11、浙江省10、安徽省9、广西省8、福建省7、广东省6、江苏省5、重庆市5、贵州省3、河南省3、陕西省3、山东省3。

宋茶生产量

西南茶叶产地的茶生产量大概为4900万公斤上下，川峡茶叶产地的生产量约三千万斤，则川峡、广南共产茶三千万斤余.概而言之，宋朝茶 叶生产量约在7000万斤至八千万斤上下，宋朝的一斤折算如今1.19市斤，折算今制宋茶生产量贴近于一亿市斤。

在其中宋朝政府部门每一年选购的荼叶总金额接近三千万余斤，其他社会发展上商品流通的也有折税茶、贡茶、耗茶及其没法严禁的私茶。

宋朝荼叶种类

宋朝的情况下一般有二种种类的荼叶，一种是团茶，一种是散茶。

散茶又多称之为草茶、茶叶、叶茶，一般是将荼叶蒸青或炒青的散形条茶，与当代通用性的散条型茶相近。将蒸过的草茶捣烂而做成的茶末，便是末茶了。将末茶再次生产加工，缩小做成的普洱茶饼便是团茶。

由于团茶做起來较为不便，因此团茶的价钱就比散茶要贵。一般普通百姓一般用散茶，而团茶多见富贵人家常用，宋朝以团茶主导。

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