寿眉，是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优点油茶树种类的一芽四、五叶或开面茶或粗陈茶为原材料，在福鼎土话中寿眉被称做为“粗婆茶”，在物稀为贵的社会发展里，寿眉仿佛几乎也没有造成大家的高度重视。寿眉由于生产量较高，因此价钱也相对性较为低。寿眉尽管叶多芽少，可是口味却分毫不差，而阵年寿眉泡成的汤色颜色鲜丽，也有一股药香，醇正丝滑让人陶醉在其中。

寿眉为白牡丹茶的一种，药力性非常好，寿眉的作用关键以下：

1、治荨麻疹

寿眉白茶抗癌、防癌、降暑、祛毒、治牙痛，尤其是阵年的白牡丹茶可作为患麻疹的儿童的退热药，其退热实际效果比抗菌素更强。在我国华北地区及福建省原产地被普遍视作医治保养荨麻疹病人的灵丹妙药。故清朝知名人士周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其寒性，功同犀角，是治荨麻疹之圣药。

2、推动血糖平衡

寿眉白茶中除开带有别的荼叶原有的营养元素外，还带有身体所必不可少的活性酶，长期性食用白牡丹茶能够 明显提升身体脂酶（lipoproteinlipase）特异性，推动人体脂肪吸收代谢，合理操纵胰岛素分泌量，减缓葡萄粉的肠消化吸收，溶解身体血夜不必要的糖份，推动血糖平衡。寿眉白茶含丰富多彩多种多样碳水化合物，其性寒性，具备降烧去暑祛毒之功。

3、清目

寿眉白茶储放時间越长，其功效与作用高些。白牡丹茶中还带有丰富多彩的维他命a原，它被身体消化吸收后，能快速转换为维他命a，维他命a能生成视紫红质，能使双眼在弱光下看东西更清晰，可防止红眼病与干眼症。另外白牡丹茶也有防电磁辐射化学物质，对身体的造血功能功能有明显的维护功效，能降低电视机辐射的危害。

4、养肝护肝

白牡丹茶片含有的二氢杨梅素等黄酮类化合物、多糖类纯天然化学物质能够 保护肝脏，加快酒精新陈代谢物质溴化氢快速溶解，变为无毒性化学物质，减少对肝脏的危害。另一方面，二氢杨梅素可以改进肝脏损害造成的血细胞乳酸脱氢酶魅力提升，抑止肝性M体细胞纤维细胞的产生，进而具有养肝护肝的功效，大幅度减少酒精对肝部的损害，使肝部一切正常情况快速获得修复。另外，二氢杨梅素见效快速，而且功效长久，是养肝护肝，醒酒解酒的优品。

5、清热去火

白茶寿眉的关键作用之一便是清热去火，其应用了嫩采精练的加工工艺，把最高品质葱绿的荼叶选择出来，而且是在清明节到骨玉季节开展採摘，进而令到这种寿眉茶蕴涵了清热去火的作用，尤其是在一些热带气候，经常把寿眉作为是治热流容易上火症的灵丹妙药。

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