吴三地，是福建武夷山市洋庄乡浆溪村所所管的一个自然村，位于武夷山市西北部地区，在福建武夷山保护区核心区（村子所在城市约为海拔高度1200Km），地理环境十分优异，零污染，开创一个小气候自然环境。谈起老枞水仙，迫不得已提的就是吴三地。在非常一部分苛刻的茶人眼中，吴三地老枞水仙茶是一种榜样，也是个性化和品性的代表。

武夷山岩茶向来注重山场，越挨近关键旅游景区，石头山越多，生在其上的油茶树岩骨芬芳越显也越纯正。“牛羊肉”往往能火遍大街小巷，更是由于牛栏坑栏与众不同的正岩自然环境培养出来独树一帜的质量。殊不知，吴三地村稳居半山和外山中间，地质学标准渣石相杂，按道理制做的成茶韵致、内函毫无疑问不如正武夷岩茶区，但这儿的老枞水仙确是列外，它香如兰草、味道醇正、回甜长久，堪属武夷水仙茶中的精典。

吴三地老枞水仙质量十分，归根结底大约有三：

最先，吴三地是武夷山市洋庄乡浆溪村的一个自然村，坐落于海拔高度1200米左右的高山当中，人迹罕至，乡村周边怪石嶙峋，潺潺流水，生态环境保护很好，特别适合油茶树的生长发育。“吴三地山川环绕着，土层富饶，山上平均气温低，百年老老枞水仙便生长发育在那样的自然环境里，村内的屋边，半山腰溪旁，棵棵老茶树根连根，枝拥枝，叶苞片，确实令人喜爱。”吴三地目前二千多棵百年老之上的老枞水仙，是本地最宝贵的資源之一。

第二，老枞冠径长，根扎得很深，可越过土层土壤层插入了很深的石层，矿物摄入量高，据闻矿物是多少是决策味道薄厚的关键要素。因此，就算吴三地并没有正岩种植区，但它所释放的岩韵气场一点也不输于别的地域。

除此之外，老枞水仙向来喜水喜阴，而吴三地水质多、环境湿度高，长期烟雾缭绕，油茶树上普遍摆满绿苔如同衣着很厚棉服。听说，摆满绿苔的老枞水仙作出的茶会有显著的熟粽叶香和绿苔擦伤时的香味，流连忘返，而这类经历时光风雨特有的韵致是当代加工工艺所不可以仿造的。

吴三地的水仙花油茶树全是好似桃树一般种植，从来不剪修。尽管老枞树高枝茂，但生产量并不高，一般的老枞，大棵的每株可摘茶青20斤重，小棵的只有采10斤重，照此，也就是大棵的老枞水仙能作出约2斤的精茶，小棵的只能一斤上下。现有二千多棵老枞水仙油茶树，每一年只能五千斤重精茶的生产量，因此吴三地百年老枞水仙茶就看起来难能可贵。在武夷茶界有那样一个老规矩，老枞水仙是不可以报名参加一切茶王评定的，由于老枞水仙是百年老前先祖留有的财产，它的优质质量可以说与生俱来。

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