古有名言，欧阳修的《醉翁亭记》里提到，“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。古有把酒言欢，今有茶中论道。一山、一水，一壶茶，三五好友围茶而坐，品茗论茶，不失为一种生活美学。

今天笔者来给爱茶之人说一说2018年的一款熟茶（点击购买），‘一山水’，所谓一山一茶一水一清茗，好山出好茶，好水配好茶。这一款勐海福元昌茶厂所出的茶怎么样呢，接下来为好茶的你们细细品鉴。

产品信息

【产品名称】余福生福元昌·一山水纯料普洱熟茶（点击购买）

【原料】云南大叶种晒青毛茶

【净含量】357g

【工艺】普洱熟茶

【保质期】越陈越香

【生产商】勐海县福元昌茶厂

【生产日期】2018年

【参考价格】略（点击购买）

一、冲泡分享

（一）备具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。白瓷盖碗的包容性很强，可用于任何茶类的冲泡。而公道杯与品茗杯，玻璃或白瓷材质更有利于茶汤的欣赏。

（二）备茶：用茶针撬干茶，用电子秤酌量而称，一般为7克。

（三）冲泡要点

1、水温：沸水高温冲泡。

2、温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时具有提升茶汤的香气和口感。

3、洗茶：把撬好的茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。

4、冲泡：1-2泡时，高冲、旋转；3-5泡时，高冲、定点；5-8泡时，低冲、定点。

（四）冲泡小提示

1、撬茶时应轻压饼面外侧，茶针由内而外徐徐用力，可反复操作，直到撬够茶量为止；

2、注意调控水温，后期水温适当到98℃最好；

3、泡茶之前一定要温杯，包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等；

4、注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；

5、可根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。

二、品鉴分享

第1泡：茶汤入口温润顺滑，甜柔；有焦糖杯底挂香，微回甘，稍有生津。

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