老寨春2018凤仪普洱生茶:茶汤甜润,清新自然
普洱茶的产区不仅多而且广,但是在聊到普洱茶时,许多茶友第一时间往往都会联想到班章、冰岛、易武等知名产区,还有它们各自的茶品特点。其实除了以上提到的几个地方,其他不太出名的区域产制的普洱茶,也同样值得我们去细细品鉴。
老寨春凤仪普洱生茶,以忙肺早春乔木茶为原料,作为一款2018年才压制的年份较新的生茶,喝起来或许还少些浓烈感,却多了几许清新和自然。它是怎么做到的呢?一起来喝喝看。
产品详情
【名称】凤仪普洱茶(生茶)
【配料】云南大叶种晒青茶(特级)
【类型】紧压茶
【产地】云南省临沧市
【产品执行标准】GB/T22111
【食品生产许可证】SC11453092512585
【净含量】357克
【贮存条件】在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境下贮存
【保质期】在符合上述的贮存条件下适宜长期保存
【制造商】双江自治县勐库镇冰岛印象茶厂
【出品商】云南老寨春茶业集团有限公司
【生产日期】2018年4月18日
一、冲泡分享
(一)备具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。白瓷盖碗的包容性很强,可用于任何茶类的冲泡。而公道杯与品茗杯,玻璃或白瓷材质更有利于茶汤的欣赏。
(二)备茶:用茶针撬干茶,用电子秤酌量而称,一般为7克。
(三)冲泡要点
1、水温:沸水高温冲泡。
2、温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,起到清洁和提高杯温的作用,同时具有茶汤的香气和口感。
3、洗茶:把撬好的茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。
4、冲泡:1-2泡时,高冲、旋转;3-5泡时,高冲、定点;5-8泡时,低冲、定点。
(四)冲泡小提示
1、撬茶时应轻压饼面外侧,茶针由内而外徐徐用力,可反复操作,直到撬够茶量为止;
2、注意调控水温,后期水温适当到98℃最好;
3、泡茶之前一定要温杯,包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等;