祁门红茶，通称“祁红”研制于1875年，以工夫红茶主导。祁门红茶荼叶条索紧细秀长，茶汤颜色艳红光亮，非常是其香味神似清香，又带花香，清鲜并且长久。既可独立泡饮，也可添加牛乳调饮。下边，饮茶蛰将与茶人们共享下祁门红茶的泡法。

关键用品：茶器最合适景瓷，或用全透明玻璃茶杯、紫砂茶具、白瓷茶具和白色背景红花瓷茶器等。此外提前准备赏茶台或茶荷、茶巾，汤匙、奉茶台，电水壶及风炉（加热炉或酒精炉皆可）等就可以。

冲调自来水：采用高品质天然山泉水、河水或纯净水等含钙量镁低的“软化水”，水体新鮮，无色，无味且氧气含量高的水冲调。

冲调温度：冲调温度的把握是十分关键的，合适的温度有益于荼叶香味、味道及其所含有的含有物的浸取。 一般大家采用烧开后当然凉至90—95℃上下的水冲调祁门红茶。

祁门红茶将以全透明玻璃茶杯为例子，解读下“祁红”的实际冲调流程：

一、温杯

先将杯子用热水烫洗一遍。

二、投茶

用汤匙将茶荷将轻轻地拨入瓷壶中。荼叶的量不必过多，每一次应用3-3g就充足，不然太过粘稠会危害茶韵总体的层次感。荼叶与水按1：50的占比。

三、润茶

引入1/4的水流量，浸入荼叶，轻拂杯子，让荼叶充足侵润。

四、冲调

将准备好的沸水，提升冲进茶具，使荼叶旋转，高冲能够 让荼叶在水的波澜壮阔下，充足侵润，以利于色、香、味的充分运用，做到汤色匀称的实际效果。注水流量约满杯子的8分线就可以。

若您的爱好偏浅，投茶量可小于3g，水流量250ml上下，冲调時间在1-2分钟就可以；若您的爱好偏浓，投茶量可超过3g，在3-4g中间，水流量250ml上下，冲调時间在3-四分钟就可以。

五、品茗

三个口是一个品，要做三口喝，细心品味，探索茶中甘味。好的工夫红茶一般能够 冲调2—3次。

之上就是祁门红茶的冲调方式了。但特别注意，祁门红茶不适合晾凉食用，会危害养胃实际效果，还将会由于置放時间太长而减少营养成分成分。此外，如需选购祁红的茶人，提议选购前应先掌握祁门红茶知名品牌及祁门红茶价钱详细信息，那样购到高品质祁红的概率也大点，冲调出去的实际效果才会比较好。

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