流传于清咸丰、同治年间（1851一1874），坦洋工夫绿茶由福建福安市坦洋村人胡福四（别名胡进四）试制成功，迄今已有100很多年。有关这一段历史时间，其问世全过程，就充满了神秘色彩。下边，饮茶蛰就将茶人们一起来掌握下坦洋工夫绿茶的由来与传说故事：

坦洋工夫的传说故事一：雍正皇帝版

传说故事清雍正年间，坦洋胡氏大家族有一个叫胡福四的年青人（即胡桂禹，坦洋胡氏第四世，出生于康熙皇帝61年，即1722年，他老人活到七十岁，驾鹤西去于1791年），那时候依父兄之命，从水道前去广东省做事，中途，在广州市周边海域遇风船翻溺水，幸遇一过往船只解救，船里的主人家是一对母女俩，是某英商洋行买办的眷属，买办成年人见胡福四聪明伶俐俊朗，十分器重，有心相携，获知这一又生来源于茶乡，就表露以创业商机，说成洋鬼子喜爱一种绿茶，这类绿茶是一个少数名族制做的，由于生产量非常少，英商通常巨资都求而不得。这名热情的买办成年人，还将这类绿茶的基础做法告知给了胡福四，并叮嘱其回乡如法制做，说成假如能做出去，那麼搞好后可转关广州市，由其洋行远销国外。胡福四返回坦洋，便依规研发这类绿茶，历经一番勤奋，最开始的坦洋工夫绿茶此后问世。这类制作方法之后逐渐传出，乡人争相仿造。

坦洋工夫的传说故事二：咸丰版

流传清代咸丰元年，坦洋一位胡姓茶叶公司出门做买卖，中途在一民宿客栈遇上一位建宁茶人患有急性肠炎，那个人呕吐腹泻，病况万分危急。事茶者通常心地善良，胡姓茶叶公司这一幕，便以坦洋生产之茶，加姜片、老红糖泡冲为药，那个人喝下以后，好像神迹出現，病况大幅转好，并迅速康复治疗。为回报大恩大德，建宁茶人与胡氏义结金兰为弟兄，并传他一门与众不同的私人绿茶制作方法。之后胡氏回家了以坦洋之茶为原材料照法一拭，发觉制成的新式茶质量果真非凡，外为人过，也赞叹不已。由于此茶以坦洋本地荼叶为原材料，且加工工艺颇费工夫，胡氏感慨万千，称作“坦洋工夫”。

之上就是有关坦洋工夫绿茶的的由来与传说故事，何不做为茶人们饭后茶余的谈论话题，加重大伙儿对坦洋工夫绿茶的掌握与了解。

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